A gastrite é uma condição clínica prevalente, caracterizada por um processo inflamatório da mucosa gástrica, o revestimento interno do estômago [1]. Esta inflamação pode se manifestar de forma aguda, sendo superficial e de curta duração, ou evoluir para um quadro crônico, atingindo camadas mais profundas e, a longo prazo, podendo culminar em lesões graves como a atrofia da mucosa gástrica [1].

A etiologia da gastrite é multifatorial, sendo a infecção pela bactéria Helicobacter pylori (H. pylori) o principal fator etiológico da forma crônica [2]. Outros fatores de agressão à mucosa incluem o uso prolongado de anti-inflamatórios não esteroidais (AINEs), o consumo excessivo de álcool, o tabagismo, o estresse e uma alimentação desequilibrada, rica em sódio e gordura [1].

O Pilar da Terapia Nutricional no Tratamento da Gastrite

A terapia nutricional emerge como um fator essencial no controle e tratamento da gastrite, tanto aguda quanto crônica [1]. Uma abordagem dietética adequada visa não apenas aliviar os sintomas, como dor e queimação, mas também promover a cicatrização da mucosa gástrica danificada e reduzir o risco de complicações [3]. A nutrição equilibrada e a incorporação de alimentos funcionais são fundamentais para modular a resposta inflamatória, fortalecer o sistema imunológico e garantir a manutenção da saúde do trato gastrointestinal [1] [4].

A dieta para pacientes com gastrite deve ser planejada para ser de fácil digestão e rica em nutrientes que possuam propriedades protetoras e anti-inflamatórias.

Guia Nutricional: Alimentos Permitidos e a Evitar

A seleção de alimentos deve ser individualizada, considerando a tolerância de cada paciente. No entanto, a literatura científica aponta para a importância de substâncias bioativas presentes em diversos alimentos que auxiliam na recuperação da mucosa gástrica [1].

A intervenção de um nutricionista é crucial para a elaboração de um plano alimentar que respeite a individualidade bioquímica e as necessidades específicas de cada paciente, garantindo a ingestão adequada de calorias, nutrientes e energia, mesmo diante das dificuldades impostas pela doença [4].

REFERÊNCIAS

[1] TELES, D. W. S. et al. INFLUÊNCIA DA TERAPIA NUTRICIONAL NO TRATAMENTO DE PACIENTES COM GASTRITE AGUDA E CRÔNICA. Revista Interdisciplinar em Saúde, Cajazeiras, 10 (único): 185-195, 2023. DOI: 10.35621/23587490.v10.n1.p185-195.

[2] DDINE, L. C. et al. Fatores associados com a gastrite crônica em pacientes com presença ou ausência do Helicobacter pylori.Arquivos de Gastroenterologia, São Paulo, v. 49, n. 4, p. 256-261, 2012.

[3] VOMERO, N. D.; COLPO, E. Cuidados nutricionais na úlcera péptica.Arquivos Brasileiros de Cirurgia Digestiva (São Paulo), v. 27, n. 4, p. 298-302, 2014.

[4] LIMA, C. M. et al. A presença de distúrbios gastrointestinais tende a aumentar as necessidades de calorias, nutrientes e energia do corpo. In:INFLUÊNCIA DA TERAPIA NUTRICIONAL NO TRATAMENTO DE PACIENTES COM GASTRITE AGUDA E CRÔNICA. Revista Interdisciplinar em Saúde, Cajazeiras, 10 (único): 185-195, 2023.