O lipedema é uma condição crônica e progressiva do tecido adiposo, caracterizada pelo acúmulo desproporcional de gordura, principalmente nas pernas e braços, acompanhada de dor, sensibilidade e inchaço. Diferente da obesidade comum, o lipedema não responde significativamente à perda de peso tradicional, tornando o tratamento um pilar fundamental no manejo dos sintomas e na melhoria da qualidade de vida dos pacientes. Para o nutricionista, compreender as nuances dessa condição é crucial para oferecer um suporte eficaz.

A Abordagem Nutricional Anti-inflamatória

A inflamação crônica desempenha um papel central na patogênese do lipedema. Portanto, a dieta para lipedema deve ser focada em alimentos com propriedades anti-inflamatórias. Estudos recentes e a prática clínica de muitos nutricionistas especializados indicam que uma abordagem nutricional que minimize a inflamação pode aliviar a dor, reduzir o inchaço e melhorar a mobilidade.

Alimentos a Incluir:

• Ômega-3: Presente em peixes gordurosos (salmão, sardinha), sementes de linhaça e chia. O ômega-3 é um potente anti-inflamatório.
• Antioxidantes: Encontrados em frutas vermelhas, vegetais folhosos escuros, brócolis, cúrcuma e gengibre. Combatem o estresse oxidativo e a inflamação.
• Fibras: Abundantes em frutas, vegetais, grãos integrais e leguminosas. Contribuem para a saúde intestinal e a redução da inflamação.
• Proteínas magras: Peito de frango, peixe e leguminosas. Essenciais para a manutenção da massa muscular e para a saciedade.
• Gorduras saudáveis: Abacate, azeite de oliva e oleaginosas (amêndoas, nozes, macadâmias). Fornecem ácidos graxos essenciais e têm ação anti-inflamatória.

Alimentos a Evitar ou Reduzir:

• Alimentos processados: Ricos em açúcares refinados, gorduras trans e sódio, que podem exacerbar a inflamação.
• Açúcares e carboidratos refinados: Contribuem para picos de insulina e inflamação.
• Gorduras saturadas: Encontradas em carnes vermelhas e laticínios integrais, podem promover a inflamação.

Hidratação e Outras Considerações

A ingestão adequada de água é fundamental para auxiliar na drenagem linfática e na redução do inchaço. Além disso, a redução do consumo de sódio é uma recomendação comum para evitar a retenção de líquidos.

O Papel do Nutricionista

O nutricionista desempenha um papel insubstituível no tratamento do lipedema. A elaboração de um plano alimentar individualizado, considerando as necessidades específicas de cada paciente, é crucial. O acompanhamento contínuo, a educação nutricional e o incentivo à adesão são fatores determinantes para o sucesso do tratamento. A colaboração entre o nutricionista e outros profissionais de saúde, como médicos e fisioterapeutas, garante uma abordagem multidisciplinar e integral ao paciente com lipedema.

REFERENCIAS

Reich-Schupke S, Schmeller W, Brauer WJ, Cornely ME, Faerber G, Ludwig M, et al. S1 guidelines: Lipedema. JDDG – Journal of the German Society of Dermatology. 2017 Jul 1;15(7):758–67.